Большой Наполеон

• Состав и калорийность:

  молоко 3,2%, мука пшеничная в/с, масло сливочное 82,5%, сахар-песок, яйцо куриное, ванилин кристаллический, соль поваренная пищевая, уксус столовый. На 100 гр продукта - белки 3,92 г, жиры 19,09 г, углеводы 28,85 г; 302,93 ккал.

• Срок годности:

  5 суток при условии хранения от +2 до +5 С и относительной влажности воздуха не выше 75%. При комнатной температуре до 5 часов.

• Почему на торте стоит вчерашняя дата?

  По технологии Наполеон должен пропитываться кремом более 12 часов - иначе коржи будут сухими, а дату мы ставим сразу после их сборки. Поэтому не стоит бояться, если на наших тортах стоит вчерашняя дата - это самые свежие, пропитанные, натуральные и вкусные изделия.

• Какого размера торт лучше заказать?

  В среднем, тортика 600 гр. хватает на 3-х человек, один раз сытно попить чай или на 2 раза, растягивая удовольствие.
  Компания от 3 до 6 человек - 1 кг торт - за один присест вы его съедите.
  Компания 6-9 человек - 1,5 кг торт, но лучше брать 2 кг.
  Компания от 10 человек, задумайтесь о торте весом 3 кг и больше.
  Напоминаем, что мы можем приготовить огромные тортики весом более 10 кг .
  
  Некоторые наши гости пугаются веса тортика в 1,5 кг. "Мы вдвоём, нам много" - ошибочное выражение! Даже если вы заказываете тортик на двоих, в течении 3-х, 4-х дней он будет оставаться одинаково свежим и вы его обязательно скушаете. Торт 1,5 кг больше остальных по диаметру, его диаметр 24 см и выглядит он более массивным.
  
  Чтобы понять как визуально отличаются торты, вот их размеры: 600 гр - диаметр 16 см - 5 коржей; 1 кг - диаметр 20 см - 6 коржей; 1,5 кг - диаметр 24 см - 6 коржей; 2 кг - диаметр 24 см - 8 коржей; 3 кг - диаметр 24 см - 12 коржей

• Какой крем в торте?

  Сливочно-заварной. Мы делаем крем с добавлением масла, так как просто «заварной» крем считается более дешевым аналогом. Он абсолютно стерильный и безопасный к потреблению, так как подвергается термической обработке. Также, благодаря гармоничному сочетанию компонентов крема, он получается воздушным и даже после обильного поедания тортика, не возникает тяжести в органах пищеварения.