Медовик считается классическим десертом русской кухни. Практически для каждого аромат меда и ванили, ассоциируется с праздником или днём рождения. Это ароматы детства, почти каждая мама готовила. Для тех, кто готов окунуться в ностальгию, в нашей кондитерской тоже готовят торт медовик. Все ароматные медовые коржи щедро промазаны сливочно-заварным кремом. В составе только натуральные ингредиенты. Хоть мы и используем сахар, хотим отметить, что наш медовик не имеет привычную приторную сладость, поэтому его можно без опаски предлагать детям.

"Прямо скажу, “Медовик” не торт, а идея торта. Потому что существует так много вариаций, что уже не понять, какая вернее, традиционнее, аутентичнее. Ориентируются обычно на свой вкус или семейные рецепты. Поэтому так сложно говорить о медовике: даже если для тебя он будет самым-самым, кому-то может и не понравиться. Не потому что не вкусно, нет, а просто потому что привык к другому… Я тоже так решила и сделала “Медовик” из простых ингредиентов по классическому рецепту. Клиенты говорят, что вкусно. Мы им верим и только поэтому продолжаем свое дело. Нам приятно знать, что мы делаем не просто торты, а те самые - особенные, из детства. Кстати, Вы помните в каком возрасте первый раз попробовали ”Медовик”? - шеф-кондитер Татьяна Варламова.